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京まち京ぎん & はちみつのキューミツ 2
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熊本の仕出し弁当店 & はちみつ屋さん のブログ(2代目)です
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  御会食、御祝事、御法事
   上棟式、地鎮祭、起工式、竣工式、
    花見弁当、行楽弁当、おせち料理
     会議用、来客用などの企業様向けお弁当
      運動会、スポーツ大会等、各種イベント用に


折詰・箱弁当(松花堂)
540円〜2160円

日替弁当(540円、個数限定)

壺川・池田1〜2丁目・市中心部 総額 3000円以上、
健軍・川尻・光の森  総額 8000〜10000円以上で、無料配達いたします。

個数多い場合は、熊本市近郊-玉名、荒尾、山鹿、菊池、阿蘇、宇土等配達いたします。ご相談ください。



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おせち用椎茸確保

2018/12/15 21:34
 今日は昼の配達が済んでから出かけまして、干し椎茸を見てきました。

 問屋さんに頼むとすぐなのですけど、大きすぎたり小さすぎたりが必ずあります。ちょうど良い大きさでないと困るので、じかに見て確認が必要です。

 見てくるだけのつもりでしたが、ちょうど良かったためそのまま購入してきました。

 今年も熊本県産です。


 



☆ 吟味された味 京まち 京ぎん 熊本の仕出し 弁当、鉢盛、会席のお店 ご指定の場所まで配達致します ☆

☆ 九州産はちみつのキューミツ ☆ 

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お弁当写真

2018/12/15 21:29

 540円日替わり。

 白身の磯辺フライ、鶏手羽が細身だったのでソーセージをサービス。

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 3240円会席弁当。

 右下の黒い所にお刺身が入って、茶碗蒸しとお吸い物付きです。

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 540円日替わり。

 鶏と大根の炊きもの、エビフライ。

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工具は色を変えると見やすい

2018/12/15 21:28
 ラジオペンチ買ってきました。国産ですけど、ワゴンセールで500円。お買い得。

 決め手は色。

 目が相当悪くなってまして、ニッパーと同じ色だもんですから間違えるんですよ。大した手間でもないとはいえ、集中してる時に取り違えると結構なストレスが・・・。

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 左のオレンジがこれまで使ってた奴です。これを自宅キッチン用にまわして、キッチン用は草むしり用に回します(※)。

 本当に楽になりました。

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 (※アスファルトと駐車場壁ぎわの草むしりには、ラジオペンチが非常に有効。ないと困るくらいです。)



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シャープさんの電子辞書PW-SH2

2018/12/14 16:55
 子供たちはシャープさんの電子辞書で統一してます。液晶が見やすかったのと、使い方がつかみやすかったので。


 PW-SH2-Wが壊れました。高校生向け2015年モデル。

 壊れたといっても機器内部の話でなく、ヒンジ部分が物理的に壊れましてバコバコ。勉強よりも、レコーダー代わりに使ってたみたいで、テレビの主題歌録音して持ち歩いてたためのハードユース。長男次男が毎日使い倒してましたので、仕方ありません。

 手元に置いて分からない単語にはすぐ使ってるので、目的外利用は黙認。というかドンドンおやんなさい、です。

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 最新型と悩みましたけど、結局型落ちのPW-SH4を発注。一般大学生向けモデルはオーバークオリティの様でしたのでまた高校生モデルを選びました。あまり使われない用法がズラズラ出てきたりしますし、その分文字が小さくなって見にくくなります。



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バイク練習日  タイヤステアケース

2018/12/14 16:54
 タイヤステアケース。

 最近スランプの要因は分かりました。合言葉は、『前>後ろ(下)>前』。ですが、慣れてくる(疲れてくる)と失敗します。アクセル開け過ぎで、強く当たりすぎ。肩が痛いです。前タイヤをあげる位置が遠すぎるかもしれません。もう少し近づいてから上げた方がいいはず。


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 横から見た所。隣の(右側)のタイヤはほんの少し低くなっただけなのに、意識すらしないほど簡単。

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 また、しばらく他の所を練習してきてからトライすると、スパッと出来るのです。なんでなんでしょうね。





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ある日の晩御飯 スペアリブ蒸し焼き

2018/12/13 20:13
 スペアリブに玉ねぎとキウイ添え。

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 玉ねぎでふたをする様に焼いて、スペアリブを蒸し焼きに。

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 骨付きソーセージ。骨付きだといっそう美味しく感じるのはなんでなのか。見た目も良いですね。

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 プリンそっくり、具なし茶碗蒸し。晩御飯の時にプリンをこの容器で作って、黙って出すのはどうでしょう。今度やってみようかなと(笑)

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マウスを替えたら

2018/12/13 20:12

 仕事用パソコンのマウスを買い換えたら、しっくりきませんでした。お客様のデータ呼び出しに一瞬手間取るので、もどかしくて仕方ありません。

 不思議な事に自宅のノートパソコン用に回したら普通に使えるのです。

 体が仕事の机に合わせて、マウスから椅子から位置を覚えてるんでしょうね。

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チャンポンを食べた記憶がない

2018/12/12 15:56
 数か月前、お昼にチャンポンを食べたみたいなんですけど、まったく記憶に残ってません。ここはどこなのでしょう。

 しかもお母さん(家内)がチャーハンまで頼んでます。彼女の食の細さだと、おそらく半分私に来てます。低炭水化物ダイエット中のため、外食でチャーハン食べるなんて数年ぶりのはずなんで、覚えてないのが不思議です・・・。

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 晩御飯の、豚冷しゃぶ胡麻だれは記憶に残っています。

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覚書・子供たちのキャッシュカードは、デビットカード使用不可

2018/12/12 15:55
 通帳とキャッシュカード作った時の控えが出てきました。

 すっかり忘れてたんですけど、デビットカード使わないに〇してたんですね。あやうく、いざという時はデビットカード使いなさいと教えるところでした。

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お弁当写真

2018/12/11 17:37

 540円日替わり。エビカツ、かつとじ。

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 1620円一段折。鴨ハムをローストポークに変えました。

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 1080円幕の内。

 左上は、カツとじとワンタン。

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 右下は、チーズメンチと鶏手羽先煮。

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目覚めよ。干潟の底から―  エイリアンエナジー

2018/12/11 17:36
 凄いものが売ってありました。

 ワラスボエキス入りのエナジードリンク、エイリアンエナジー。友桝飲料さんです。

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 目覚めよ。干潟の底から― 

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 もうひとつ。

 『キリン 世界のKitchenから 麦のカフェ CEBADA』

 飲んでみたらコーヒー風味の麦茶でした。遠くに感じるくらいのコーヒー味で、だいたい麦茶メイン。カフェインが気になる時に飲むといいと思います。

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ほうれん草おひたし、1080円幕の内

2018/12/09 15:21
 ほうれん草のおひたし。

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 1080円幕の内の煮物コーナーに入れてみました。

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 良くお取りいただいているお客様なので、定番の鴨ハムスモークをやめてチキンスティックにし、揚げ物コーナーにいれてあります。

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VAIOでオフィスが動きました

2018/12/09 15:17
 昨日、VAIOノートでMicrosoftOfficeがライセンス認証できなくて困ってた件ですが、パソコンそのものを出荷時に戻したら、あっさり認証できました。あんまり普通に進んだので拍子抜けです。


 リカバリーして(出荷時にもどして)いる所。

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 プレインストールのソフトが重くて仕方がありません。たくさんアンインストールしました。数十本あって、消すとまずいソフトもあります。この作業が結構大変。

 SONY独自のランチャーソフト。VAIO GATE。重いです。

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 とりあえず、Office2000と2010が共存してる状態。次2016を入れて移植が終わったら、2016に完全移行します。

 先は長いです。





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ローストビーフ発注しました。

2018/12/08 18:29
 ローストビーフをお肉屋さんに発注しました。

 去年のは色が悪かったため、今年は別のメーカーさんのものにします。

 下はサンプルで取り寄せたもの。

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 本当は自社製品を使いたい所ですけど、他にもたくさんお作りする品がございますのでご容赦ください。そちらの方に力を入れたいと思います。


 ちなみに次の二枚が私が実際に作ったもの。 

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 これくらいプルプルに仕上げたのも美味しいです。

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VAIOでオフィスが動かない

2018/12/08 18:02
 半日マイクロソフトオフィスと格闘しているもののうまくいきません。


 2010のワードとエクセルのプロダクトキー通過後、ライセンス確認できませんの表示が出て止まります。

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 状況確認

 半年前くらいにACCESS2000の販売管理ソフトを2016に移植するために、VAIOを出荷状態に戻してOSクリーンインストール、ACCESS2000インストール、ACCESS2016インストール。VAIOの添付ソフトのワード2010とエクセル2010のライセンス認証は後からで良いだろうと、実行せず。

 実は全く同じVAIOノートが二台あります。さてはライセンス(プロダクトキー)のカードが入れ替わってるかもと、もう一つの方を引っ張り出してきて入力するも、進めません。同じです。

 ここでネットを探ってみると、複数の年代のオフィスソフトを入れていると、おかしくなる事例があるそうです。

 という訳で、また出荷状態に戻します。

 パソコンは、動かないったら動かないので消耗しますね。



 ※翌日、全部入れ直したらあっさり動きました。



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日替わり弁当写真

2018/12/07 16:50
 540円日替わり。

 チキンカツ、中華野菜炒め、トマトのスパサラ。

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 540円日替わり。

 豚カツ、から揚げ、鴨ハムの肉肉しいお弁当。

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 648円日替わり。高校球児さん用の特盛り弁当。

 餡かけハンバーグ、白身フライ、ササミスティック。

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 横からみるとこんな感じ。もう少しでふた閉まりません。

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きなこ団子

2018/12/07 16:49

 一口堂さんのきなこ変化。

 砂糖入りのきなこがこれでもか、と入っていました。

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今、起きました・・・

2018/12/06 20:10
 今、夜の8時くらい。電話番したまま眠り込んでしまったみたいです。起こされるまで気づきませんでした。

 帰ります。




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お弁当写真

2018/12/06 20:08

 夏の1080円幕の内弁当。


 オレンジの代わりに、抹茶羹が入っています。からし蓮根入り。

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 同松花堂。

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 540円日替わり弁当。

 コーンご飯です。最近は、たまに変わりご飯の日があります。

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ある日の晩御飯  ジャージャー麺他

2018/12/06 20:07
 3人子供がいると毎年誰かが受験生なため、ちょっとした事で外に出る用事が多いです。子供たちのご飯は用意して、親はこの日は一風堂さんのラーメン。

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 別の日。

 豚バラ塩だれ。減塩しないといけないのに、ついかけてしまいますね。

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 翌日。

 ジャージャー麺風。こちらは塩分を少し抜いて他でバランスを取りました。

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お弁当写真数点

2018/12/05 17:35


 1080円松花堂弁当。

 鶏手羽中煮が入ってました。

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 このお下地が美味しいのですよね。とろみをつけてもらえば良かった。

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 トッピングのにんじん。

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 864円お子様弁当。

 ハンバーグから揚げエビフライ。

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 こちらは大人用864円幕の内。

 サバから揚げ、豚と小松菜の塩炒め他。

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網戸にプラ板

2018/12/05 17:31
 3階のサッシなんですが地震で歪んでしまってまして、網戸がピッタリ閉まりません。

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 プラ板を養生テープで留めて、虫が入らない様にしました。

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 開けてるところ。

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 閉めた所。

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 これで虫を気にせず換気ができます。

 やる気になるまで、二年かかりました。二年間ここの網戸を使わなかったという事ですね。



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お弁当写真 数点

2018/12/04 16:49
 540円日替わり弁当です。


自家製手作りハンバーグ。まん丸肉団子風ですがハンバーグ。

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 もう一品はきのことイカのソテー。

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 玉子焼きの代わりに、ソーセージにしました。

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 同じ日の幼稚園さんの給食。

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 756円幕の内。上棟式の子供さん用でした。大人用は二段折をたくさん頼んでいただいたので、飾りを追加して見栄え良く。

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 864円幕の内、ちらし寿司のご希望でしたのでおかずを変更してあります。

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 864円幕の内。ポークデミグラス、白身フライタルタル、チキン3色ロール。若い方向けです。

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夫婦円満の秘訣はまず言葉から

2018/12/04 16:49
 うちの奥方と温泉。

 阿蘇の天然水を買ってきたら、向こうも買ってました。こういう時に「な〜んだ。」とか言ってはいけません。ここは、「僕たち、仲良しだね!」です。

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3780円上二段折

2018/12/02 12:25
 上二段折を3240円から3780円に価格改定しまして、中身をグレードアップ。さっそくご注文がございましたので、お写真を撮りました。

 熊本産鮎の甘露煮他が追加となりました。なおご法事用でしたので松竹梅飾りを入れられません。もみじの葉で飾っています。

 椎茸甘煮の金箔もキレイでした。(本物の金箔ですのでそのまま食べても問題ありません)

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 品数が多く、かなり手間がかかる商品ですので、到着時間に余裕がいただけない時はもう少し下のクラスをお勧めしています。本日も11:00〜11:30過ぎまで可の設定で、11:37到着となっております。

 ご容赦ご理解の程お願い申し上げます。


 ※出席者の方から、来年の法事に使いたいとのお電話が入りました。お届けしたその日のうちでした。ありがとうございます。



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代ゼミのセンター照準英語 DSソフト

2018/12/02 12:13
 英語が苦手な長男用にDSの英語ソフト買ってきました。ちょっと古いですがまだまだ使えるはず。

 高1くらいからいけるんじゃないでしょうか。

 私から見たら良さそうだったのですが、つい後回しにするみたいです。ターゲット1900ははまってやってたので、長文読解が苦手なのかもしれません。これからも使わないようであれば弟妹に回します。

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ある日の晩御飯 オムレツ、ローストビーフ、カレー

2018/12/01 12:46
 スペイン風オムレツな、あんかけオムレツ。

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 ローストビーフ。加熱十分ですが通り過ぎることなく、しっとり柔らかく仕上がりました。良い出来です。

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 茄子をオイル多めでソテー。洋風焼きナス?

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 夏にジャワカレーが食べたくなるのはなぜなのか。

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ゼリー菓子

2018/12/01 12:45
 右のみつ豆風のゼリー菓子がお気に入り。真空パックタイプ。左側は贈答品のいいゼリー。

 今年の夏はいろいろ食べてましたけど、高いほど美味しいってわけでもなくて、右の方がコストパフォーマンス的にいい気が。

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おせち食材発注中

2018/11/30 19:31
 毎年11月30日は、おせち食材の発注締め日です。

 うちで使用している品だと、パストラミポークハムやミートテリーヌ等はこの日までに発注しないとなくなります。伊勢海老、田作り用きびなご、かずのこ、いくら、も発注済み。隔年で作っているたこ甘露煮は、熊本産鮎の甘露煮にします。

 とにかくメニューを決定しない事には、なにも決められないのです。今年もドタバタしました。

 一度紀文さんのおせちカマボコが間に合わなくて通常流通品になったんですけど、逆に美味しかったなんて事もありました。(今年も通常品の予定。味は良いですが色は純白から少しくすみます。)
 伊勢海老がギリギリでようやく数量確保できた年もありましたね。


 来週は、残りの食材をリストアップして予約します。まだまだ続きます。赤酒とかザラメ、お醤油、お味噌いろいろあるのです。ブリも頼まなくては。




 現在、昨年と同じくらいのペースでご予約が入っております。

 いつも4段重を取って頂いているお客様が、今年は人数が少ないそうで伊勢海老グラタンだけでもと、2尾ご注文になられました。なんだか申し訳ありません。ありがとうございます。

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そばがき、お漬物

2018/11/30 18:49



 そば豆腐をアレルギーの関係で断念しましたので、そば粉が余ってました。

 そばがき。

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 ねるねるねるね。

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 胡瓜と茄子の浅漬けが、まあ美味しい事。

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