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京まち京ぎん & はちみつのキューミツ 2
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熊本の仕出し弁当店 & はちみつ屋さん のブログ(2代目)です
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  御会食、御祝事、御法事
   上棟式、地鎮祭、起工式、竣工式、
    花見弁当、行楽弁当、おせち料理
     会議用、来客用などの企業様向けお弁当
      運動会、スポーツ大会等、各種イベント用に


折詰・箱弁当(松花堂)
540円〜2160円

日替弁当(540円、個数限定)

壺川・池田1〜2丁目・市中心部 総額 3000円以上、
健軍・川尻・光の森  総額 8000〜10000円以上で、無料配達いたします。

個数多い場合は、熊本市近郊-玉名、荒尾、山鹿、菊池、阿蘇、宇土等配達いたします。ご相談ください。



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揚げ物鉢(オードブル皿)

2018/11/18 11:09
 長男のクラスのBBQ会の鉢盛(オードブル)。

 高校生スペシャルの揚げ物メイン鉢。

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 焼き肉と一緒に食べます。

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 私の年代だとお腹いっぱいですけど、高校生は大丈夫。

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 鶏牛蒡ご飯のおにぎり。

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☆ 吟味された味 京まち 京ぎん 熊本の仕出し 弁当、鉢盛、会席のお店 ご指定の場所まで配達致します ☆

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UCCさんの珈琲探求シリーズ

2018/11/18 11:08

 UCCさんの珈琲探求。

 いろいろ種類があって、しかもちゃんと味が違います。毎回、楽しみです。この日は、コロンビアブレンド。

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お弁当写真

2018/11/17 12:59

 864円幕の内。

 チーズメンチ、ホキ天胡麻だれ、春巻き。

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 このカボチャの炊いたのが美味しいのです。

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 1080円幕の内。

 ホキ天胡麻だれ、もやしとスモークハムの炒め、ナス天のあんかけ。こちらも煮カボチャ入り。

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 1296円幕の内。

 この日のフルーツはスイカでした。

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あんこ

2018/11/17 12:59
 スペシャルあんこのレシピ。

 社外秘でございます。

 祖母が亡くなってから、おはぎ作らなくなりました。飲み物のようにスルスルと入るおはぎでした。

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台風前に写真

2018/11/17 12:58
 この日は台風前日。保険請求しやすいように、車庫の写真を撮っておきました。

 ここ10年位、台風のルートが変わって直撃がありませんでしたけど、今年はちょっと怖かったです。

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 お隣の工事現場。準備はされてましたけど足場板が落ちてきたら怖い。

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本日早めに留守電になるかもしれません

2018/11/16 08:46
 本日所用につき私が不在です。

 午後は人数が少ないため、お電話に出られないかもしれません。その場合は留守番電話での対応とさせていただきます。よろしくお願い申し上げます。




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日替わり弁当写真

2018/11/15 10:46
 日替わり弁当の串カツを

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 甘たれにからめたら美味しかったです。ただお魚天ぷらがタレがらめ多いので、出番が少ないかも。

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 540円日替わり。
 高野豆腐とすり身の蒸し物が入っているので和風に見えますが、ソース焼きそばも入ってます。

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 烏賊ともやしの塩炒め。

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ホームページにおせち料理写真を載せなおしました。

2018/11/14 18:48
 今日も『おせちを作っていますか?』とのお尋ねがありました。初めてのお客様です。

 『ご来店でA4の印刷物ございます。ホームページ上で見られます。』とお答えしたのですけども、自分で確認して慌てました。今年の変更の際にトップページのサンプル画像には載せましたけど、商品紹介欄には載せてません。

 慌てて作業してましたら、お電話のお客様がご訪問。やっぱり見られなかったそうです。A4写真印刷のおせちカタログをお渡しいたしました。


 更新作業は先ほど終了。

 商品紹介欄には下の2016年のものをアップしました。トップページのおせち写真は2014年、先日ブログでご紹介したのは2017年(昨年)のおせちです。https://q32-kyo.at.webry.info/201811/article_2.html

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540円お子様弁当

2018/11/13 16:49
 540円日替わり弁当。

 から揚げ&ハンバーグ&ミニオムレツのお子様弁当です。

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バイクで大牟田まで

2018/11/13 16:49
 換気扇掃除が終わったら、どこにも出かけてないのが気になりまして、バイクでフラッと出かけました。


 何とはなしに、新大牟田駅。

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 イオンモール大牟田さん。

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 娘が中学生の頃、こちらのシネコンに行こうとして道を間違えたことがあります。上映時間に間に合わず、ズートピア見られませんでした。

 この地図、覚えておかなければ。

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レンジフードのシロッコファンを清掃

2018/11/13 16:46
 この日は換気扇のシロッコファンそのものを洗浄。

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 サボってたので油がスライム状に変化してまして、ベットリどころかたっぷりと。

 マイナスドライバーやブラシであらかた引きはがした後、大鍋で煮ました。鍋は厨房のが多すぎて余ってたのをもらって来たんですが、いろんな掃除に使えて便利です。

 グツグツ言っております。

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 重曹で煮た後、すすいで、キッチン泡ハイターをかけて放置。

 ピカピカ。新同にはなりませんが、近くはなりましたね。

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 休日はお掃除父さんでございます。

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本日お店開けてました。

2018/11/12 18:37
 今日は定休日でしたが、こっそり開けてました。企業様の九州域内全支店合同のスポーツ大会をお受けしてしまったため。


 回収して帰ってきて大袋にまとめてたら真っ暗でした。お客様の所でもキレイに置いてあったのですけど、業務用ごみは一袋いくらの契約ですので、処分費が安くなるよう頑張っておりました。


 今週は今日の分のお休みを交代で取ります。ご了承くださいませ。

 明日も頑張ります。


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日替わり弁当写真

2018/11/11 14:23
 変わりご飯の試作。

 864円幕の内。昆布ごはんでした。

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 540円日替わり。

 鶏と大根の炊き合わせとコロッケ。

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ヤマザキさんの冷やしぜんざい

2018/11/11 14:23

 早く載せないと寒い!?、と言いつつ、今日はお昼ごろはポカポカでした。11/7が立冬だそうですけど、冬はいつくるんでしょうね。

あずき乗せのみぞれかき氷。
 
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 ヤマザキさんの冷やしぜんざいをトッピングに使いました。

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おにぎりの海苔の巻き方を

2018/11/10 12:10
 K幼稚園さんのおにぎりの形状を模索中。

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 毎月お出ししてるので、たまには海苔多めでこんな形もいいかなぁと。

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 ただ、最近は柔らかい食べ物が多いので、噛まずに飲み込む癖がついているお子さんがいらっしゃいます。海苔が大きいと、保育部の小さいお子さんの喉につかえないかどうか心配。

 





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友人知人の方は、返信なかったら会社にお電話ください

2018/11/10 12:09
 自分のスマホは置きっぱなし。長男の同級生のお母さまからのSMS着信に気づかず、1週間過ぎてました。学校行事の件。反省してます。

 スマホって遠くに出かけた時は便利なんですけど、仕事で電話ならガラケーがいいです。お弁当屋さんは迅速に連絡しないと間に合いません。会社のガラケーメインの生活になってしまいました。

 指に指紋がないので、よく落とします。スマホにハードタイプのケースは必須かもです。ヒビが・・・。

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ある日の晩御飯 茄子の揚げびたし他

2018/11/09 18:43
 さっと湯がいた葱をご飯にトッピングしてお醤油ひとたらし。

 何でこんな料理作ったんだかさっぱり覚えてません。美味しかったのか、美味しくなかったのか。記憶に残ってないという事はたぶんそれなりなんでしょう。

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 ナスに切れ目を入れまして、

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 ナスの揚げびたし。これは美味しかったの覚えてます。切れ目が小さいので火を通し過ぎるとグダグダになります。注意。

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 イワシの塩焼き。

 またあの強烈に美味しいのに巡り合いたいのですが、なかなか難しいです。

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キジマ USB変換アダプタDC5V/2100mA

2018/11/09 18:42
 VMAXにはシガーソケットつけています。これにつけるためにUSBへの変換アダプタを取り寄せました。


 そもそもシガーソケットは、持ち運び可のカーナビ、配達車のPANASONICゴリラを使うために用意したもの。スマホがあるとUSBの方が便利です。今となっては配達車からナビを外してくるのも面倒ですし、最初からUSBのソケットにしとけば良かったですね。

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 バイク用なので水濡れに強いかもしれないと思ったんですが、見た感じカー用品店さんのアダプタと変わらないかもしれません。

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明太子&玉子焼きおにぎり

2018/11/08 10:10

 イオンさんで明太子と玉子焼きのおにぎりを発見。

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 中はこうなってました。

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 これ好きです。しかも我が家で作れそう。玉子焼きも、業務用明太子もありますし。






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タウンエースキャンピングカー

2018/11/08 10:09
 車の所有台数が多いので、そろそろまとめようかという話が出ていました。特にタウンエースノアは20年目に突入してまして替え時

 カローラさんからタウンエースのキャンピング特別仕様車が出ていたので見てきました。商用車なので1年ごとに車検です。

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 良かったのですけど、今ノアが無かったら買ったかもしれないね、という所で話が立ち消えになりました。このまま初期型ノアを30年乗ってしまいそうです。

 特別仕様車はかっこいいし使い勝手も良さげ。気に入りました。でも、うちのノアもフロア加工してトランポ仕様になってますし、いい車なのですよね。2年車検ですし。見た目は古いですけども。

 もうしばらくしたら、買い替えずに減車するかもしれません。


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ある日の晩御飯 グリーンな日

2018/11/07 17:19
 さやいんげん。

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 ピーマンとハムの炒め物。

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 大根葉とシソの混ぜご飯。

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 小葱の中華スープ。

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 見事に緑一色でございました。


 しかもこれ狙ったわけじゃないんですよね。体が欲してたんでしょうか。





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今年の夏は猛暑でしたが、意外と乗り切れた件

2018/11/07 17:19
 今年の夏は猛暑でした。

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 3階は断熱工事したのに、37度。

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 もちろん厨房ではエアコン全開です。

 厨房以外でも常時使い続けないと苦しくてたまらなくなり、使い過ぎで体がおかしくなりました。

 思い切って、配達の帰り道はエアコンを切って窓を開けて走っていましたら、一週間ほどすると体が暑さに慣れてきて楽になりました。これ以降、仕事場以外ではなるべくエアコンを切って生活する様に。

 夜は朝までエアコンを軽くかけてましたので、ぐっすり眠れています。例年、タイマー利用で切っていたため、結局苦しくて夜中に起きてましたし、これはいい方法を見つけたと思いました。

 来年もやってみます。




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ある日の晩御飯 冷たいレモンラーメン、スペアリブ

2018/11/06 17:50
 今年の夏は日清さんの「冷たいレモンラーメン」が私の中でヒット!

 置いてあるスーパーさんが限られていたみたいで、買おうと思っても無い時が多かったです。

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 レモン風味の塩ラーメンの冷製。

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 次の日はスペアリブでした。

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 チキンスープの煮こごり。お客様用にとっておいたんですけど、使いそびれたので自家消費に回しました。うまみ凝縮。コラーゲンたっぷり。美肌効果あります!?

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上二段折3780円を御つくり致します

2018/11/04 19:37
 上二段折の3780円のお知らせです。

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 従来この容器では3240円でお出ししておりましたが内容変更を行い ボリュームアップ致しました。
 
 3240円のご注文があった場合従来の2700円の容器にお入れする事になります。カタログ、お品書きに載せておりませんので、裏メニュー的な扱いとなります。2700円は廃盤といたしました。

 よろしくご利用くださいませ。





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お弁当いろいろ

2018/11/04 15:44
 カラっと揚がって美味しそうです。シルバーの竜田揚げ。

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 日替わりに入れた所。鶏天の甘酢と組み合わせました。

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 茶わん蒸しのお客様が定期的にとられる所でしたので、中身変更でお届けしています。

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 1080円幕の内弁当。

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カラスが皿を持ってきた?

2018/11/04 15:44
 車庫の屋根の清掃をしましたら、、、

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 屋根の上に、こんなお皿が落ちてました。風でこの高さは無理なので、九分九厘カラスの仕業です。

 たぶんワンちゃんの水飲み皿ではないかと。申し訳ないのですが処分させていただきました。一軒一軒訪ね歩いても困惑されるでしょうし。

 
 どこから飛んできたんでしょうね。

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ある日の晩御飯 骨付きラム、冷やし中華風スパ他

2018/11/03 10:59
 骨付きラムチョップ。赤ワインが最高のはずですが、ノンアルカシスソーダとともに。

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 チキンレッグのポトフ。

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 塩味のみでいくか、コンソメ風味でいくかの相談中。いずれにしろ、チキンスープは旨いのでした。

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 山梨県産もも。

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 丸かぶり?

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 胡麻だれ冷やし中華風スパゲティ。

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浴衣を買・・・わなかった日

2018/11/03 10:58
 今年の夏は、娘のゆかたを買い替え。お友達と一緒に花火大会に行きたいのだそうです。サイズ的には問題ないものの、小6の頃のゆかたはさすがに可哀想でした。

 「写真撮っていいですか?」って聞いたら、「いいですよ」とは帰ってきたんですが、買う気なさそうに思われたのか、テナントのお姉さんからアプローチはありませんでした。

 これなんか似合いそう。

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 これも良い感じ。

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 濃い色の方がいいのかも。

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 結局、見るだけ見て、サーティーワンさんのかき氷食べて帰ってきました。お姉さんの見る目は正しかった?

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540円日替わり弁当

2018/11/02 17:46
 540円日替わり弁当です。

 小変更ありますけど全部同じ日です。

 豚小間と玉ねぎの生姜煮だったのが、中華野菜餡かけが入ったり、アジ天のタレがらめや白身フライが入ったり。お客様のご希望に合わせての変更と、途中で材料切れして他の食材に差し変わったりしていると思います。


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 通常、同じグループはすべて同じお弁当をお届けしています。たとえ品数が一緒でも、隣の人がご自分と違うおかずを食べていると、不安になられるんですね。

 (当日便のお客様は、お許しを得てから違う内容でお作りすることもありますが、それでも年に数度です)




☆ 吟味された味 京まち 京ぎん 熊本の仕出し 弁当、鉢盛、会席のお店 ご指定の場所まで配達致します ☆

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たまごサンド買ってきました

2018/11/02 17:44
 玉子焼きをはさんだ玉子サンドが流行ってました。

 これ食べると、スプレッドの玉子サンドも食べたくなりますね。醤油ラーメン食べると豚骨ラーメン食べたくなるのと一緒かもしれません。

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