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京まち京ぎん 京吟 &  はちみつのキューミツ 2
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熊本の仕出し弁当店 & はちみつ屋さん のブログ(2代目)です        
        
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    花見弁当、行楽弁当、おせち料理
     会議用、来客用などの企業様向けお弁当
      運動会、スポーツ大会等、各種イベント用に


折詰・箱弁当(松花堂)
540円〜2160円

日替弁当(540円、個数限定)

壺川・池田・市中心部 総額 3000円以上、
健軍・川尻・光の森  総額 8000円以上、
無料配達いたします。

個数多い場合は、熊本市近郊-玉名、荒尾、山鹿、菊池、阿蘇、宇土等配達いたします。ご相談ください。



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オマール海老買ってみました

2018/05/26 10:37
 オマール海老のテルミドール。興味があったので買ってみました。

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 焼き上がり。

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 もちろんうちのおせち用のが断然美味しくて良かったです。(自画自賛ですみません。)

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ある日の晩御飯 卵とじ、失敗茶わん蒸し他

2018/05/26 10:37
 卵とじ、三つ葉入り。これは美味しい。トロトロです。

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 豚バラほろほろ煮。油が多かったのか、そんなにみんな食べませんでした。これも私ばっかり食べてた気が。

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 茶碗蒸し。鍋ごと加熱してみました。外が先に固まって、中まで加熱するのがかえって大変。

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 お玉ですくってよそう形。味はしっかり茶碗蒸しですが、ごめんなさい。

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セコイアチョコ

2018/05/26 10:31
 フルタさんのセコイアチョコ。パーティセコイア。

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 せっかく買って帰ったのに、男性陣は可愛すぎるから食べたくないんだそうです。長女はそんなにお菓子を食べないので、私ばかり食べていました。








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サクランボと梅

2018/05/25 17:10
 だいぶ過ぎてますけど、3月上旬の写真。

 今年はサクランボも、梅もたくさん花をつけました。実の方も、両方ともたくさんとれています。



 サクランボの花。

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 こちらが梅の花。そっくりですけど、ちょっと違いますね。

 うちの梅はガクが赤いです。(ガクが緑の梅もあるみたいです。)

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日替わり弁当写真

2018/05/25 15:13
 540円日替わり。

 鶏じゃが、白身フライ。

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 数日後です。

 豚小間とパプリカの炒め物、とんかつ。

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スクイージー断捨離

2018/05/25 15:13
 スクイージーが古くなって汚れてきたので、断捨離。

 可愛くてお気に入りだったので、なかなか捨てられませんでした。。

 お風呂用としては良かったんだろうと思うんですけど、100円のものよりキッチンシンク回りでの使い勝手が一歩劣りました。ゴムが丈夫で固いのです。今はセリアさんの100円スクイージー使っています。

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ある日の晩御飯 豚丼

2018/05/24 18:52
 生姜焼き用の豚と、セロリ、玉ねぎのすき煮丼。

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 ゴボウとこんにゃくの煮物。


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 生ハムと冷ややっこのオリーブオイルがけ。黒胡椒をきかせてあります。この前のサーモンと冷奴は失敗でしたが、これは美味しかったです。

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カブ90型番

2018/05/24 18:50
 社用車のHONDAスーパーカブ90カスタム。

 機種名とカラーコード。

 C90CM7が機種名で、このバイクの型式はHA02だと思います。

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 バイク多すぎです。整理しないととは思うものの。

 この型は、旧国内生産カブの最終モデル近く。走行距離も3000kmくらいなので、このレベルのものは二度と手に入りません。いよいよ手放すのかどうか悩んでいます。

 おじいちゃんになったら乗りそうですし。それはそう遠くない未来でしょうし。


 良く考えたら、長男の通学に使えるかもしれませんね。

 となると、DT230を処分・・・。これも骨とう品、もったいないお化けが出ます。



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ある日の晩御飯 まるごと焼きのハンバーグ 他

2018/05/23 12:28
 ハンバーグの種。

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 普段なら、一個一個丸めて焼くとこですが、全部まとめて一度に焼きました。時短レシピ?

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 意外といいんじゃないでしょうか。

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 柔らかく焼けています。

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 別の日、

 そっくりなので、こちらもハンバーグかとお思いでしょうが、

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 ドミソースのマカロニグラタンでした。

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 ほうれん草とフジッリ(ショートパスタ)のバター炒め。

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昆布だしのきし麺

2018/05/23 12:26
 昆布だしたっぷりきし麺。ミツバの香りが最高です。

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MさんのRTL300R

2018/05/23 12:26
 ちょっと前、キックスタートさんに顔を出したら新車が展示してありました。


 HONDAのレーサー RTL300Rです。Mさんが予約されたそうです。普段5万円の中古を仕上げて乗ってる身としては、眩しすぎです。

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 トライアルのレースをしてない方には、新車価格は高いとしか思えないでしょうが、それだけのもしくはそれ以上の価値があります。



 ハブの肉抜きがすごい。

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 工芸品の様な美しさのバイクが、練習しているうちにあっという間に傷だらけになります。

 ある意味、贅沢。




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天草新1号橋(天城橋)その2

2018/05/22 17:07
 (走行中の写真は、助手席からです。)



 グルっと回って、いよいよ橋へ来ました。

 左が旧橋、右が新橋。

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 すぐ近くを並走します。

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 いよいよアーチ部分を通過。初めて通る道は楽しいですね。

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 渡り切りました。日曜の開通日は渋滞してたんでしょうか。サンルーフからカメラを出して動画撮影中の車とすれ違いました。

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 渡った後、しばらく行くとトンネルがあります。

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 登立(のぼりたて)トンネルというそうです。

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 トンネルを抜けたら、ほどなく終点。

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 ここで、メインルートに接続です。

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 道の駅上天草さんぱーるさんへ寄った後、復路。すぐに帰らずに、次は旧1号橋を渡ってから、また新一号橋を戻って、もう一往復して来ました。

 二往復堪能しました。(笑)


 3時半出発で道の駅さん、スーパーさん、色々寄った割には、8時には帰って来れましたので、意外とスムーズでしたね。




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天草新1号橋(天城橋)その1

2018/05/22 16:54
 昨日はお休みでしたが朝から忙しくしてたら、3時くらいにお母さん(家内)から連絡が。仕事が早上がりだったので新1号橋に行きたいそうです。


 という事で、天草の新1号橋、天城橋に行ってきました。

 5/20(日)に開通したばかり。


 旧1号橋が天門橋なため、「新しい橋は”新天門橋”で決まりよね!」って勝手に思ってたら、草と宇を結ぶ橋という事で、天城橋に決定。

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 生まれて初めて通る道、宇土市走潟の緑川火口付近。裏道です。

 前方に見える山は、長崎県、島原、雲仙普賢岳。ここからだとこんなに近く見えるんですね。
 
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 しばらく走って橋の近くへ到着、三角西港駐車場に停車しました。

 重なってるから分かりにくいですが、手前のアーチ構造が新1号橋。奥のカクカクしてる方が旧1号橋。

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 (走行中の写真は助手席からです。)

 旧1号橋近くの天草方面へ右折する交差点から手前に、三角大矢野道路(新1号橋方面)への案内看板と、左折レーンが。

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 作業の方の姿がチラホラ。

 なお125cc以下のバイクは通行不可です。

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 長くなったので分けます。



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5/24(木)は上限突破のため、ご予約受付をストップしました。

2018/05/20 09:55

 5/24(木)が個数上限を超えたため、受付停止となりました。

 火曜木曜の給食が多い日に、記念式典のお弁当が重なりました。

 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご了承のほどお願い申し上げます。



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日替わり弁当写真

2018/05/20 09:31
 540円日替わりです。

 メバルの煮つけ、八幡巻き。

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シリコン耐熱手袋

2018/05/20 09:30
 Amazonさんで厨房用シリコン耐熱手袋を購入。

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 こちらの私物は返してもらいました。

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ある日の晩御飯 レンコンの炒め煮、からすみ他

2018/05/19 12:58
 からすみ買ってきました。これは1800円くらいでリーズナブルでしたけど、高いのになると万単位。

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 カンティ・アスティというスパークリングワインを買ってきて、一緒に。ワインの方が安い。(現在断酒中です。)

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 チキンクリームソースのドリア

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 別の日は、久保田の千寿。

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 レンコン買ってきたので、何をしようと思ってさて困った。

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 普通にカットすると、厨房からもらって食べつけてるので食べないかもしれません。

 こういうのとかですね。

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 今回はちょっと変わって縦に千切り風に。冒険し過ぎたかも。

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 レンコンの炒め煮。お肉たくさん入れれば良かった。

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 テフロンでなくて鉄なべだったので、鉄分と反応して黒くなってしまいました。

 味は気に入ってもらえたようで一安心でしたけど、見た目だけで食べてくれない時があるので、お父さんいつも悩んでおります。

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長男弁当

2018/05/19 12:58

 長男弁当。

 先日の長女に続いて長男もチャーハン入り。

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鍋つまみ、お吸い物用ポット交換

2018/05/19 12:56
 お吸い物用のポットを新品にしました。

 ステンレスポットはお吸い物を入れると、外装の下とかにサビが出やすいです。見栄えが悪いですので、定期的な交換が必要。

 ちょっと高いのですけど、象印さん、タイガーさんがお客様の評判が良いです。

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 型番はタイガーPRJ-0101P。

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 鍋の蓋のつまみも交換。

 つまみが取れてたら、ねじ穴に菜箸を入れて引っ掛けるように載せていました。

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 厨房用なので、一番大きいつまみでないと無理がかかります。穴が変形していたので、ハンマーで叩いて修正しました。KTCのコンビハンマーがぴったり。

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お弁当写真 3点

2018/05/18 12:06
 540円日替わり。

 白身フライ、肉団子。

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 大葉包みのお魚フライ、鶏とレンコンの炊き合わせ。

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 432円お子様弁当。串カツと天ぷら甘だれでした。

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ある日の晩御飯 かぼちゃのポタージュ、手羽先と白菜ほか

2018/05/18 09:48
 カレーに見えますけど、これはカボチャのポタージュなんです。豚肉とマカロニ入り。

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 手羽先と白菜のスープ。

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 豚肉とエリンギの炒め煮。

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 インスタントラーメン。ゆるゆる茹で卵、ベーコンがチャーシュー。

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 お豆腐にスモークサーモン。オリーブ油と胡椒、ゆずをトッピング。すいません、失敗です。別々で良かったです。

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キッチンコンロのノブを外して清掃

2018/05/18 09:47
 キッチンコンロのノブを、漬け置き洗い。


 いつもは拭き掃除だけですが、つけおきだとよりきれいになってうれしいですね。

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 このキッチンも30年選手。当時の物は頑丈で長持ち。

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ある日の晩御飯 日清焼きそば

2018/05/17 10:21
 日清焼きそば!


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 玉ねぎ、にんじんはさっと下茹でしまして、豚肉と海老は別に炒めておきます。

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 焼きそばにすべて投入。

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 具だくさんインスタント焼きそば。

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 子供たち、喜んでました。

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 なるべくインスタント食品は食べさせないように育てていますけど、たまに与えておかないと大きくなってから反動が出るそうです。インスタントだけの生活まっしぐら。

 研究室で味付けを工夫して開発されてますので、強敵です。




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Windowsインストール

2018/05/17 10:21
 いよいよ、WindowsXPをWindows7に更新。

 という、Win7自体が、2年後くらいにサポート終了になるんですけども。


 XPの安定性は素晴らしいのですが、対応プリンタが売られなくなったため、仕方ありません。


 この機会にSSDを買ってきました。

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 7インストール中。無線でも有線でも外部に開かれておらず、USBメモリを直接差すこともありません。

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 今回、Windows10にしようかと思ったのですが、稼働中のACCESSが対応していませんでした。検証の結果、Win10でACCESS2016を動かすよりも、Win7で旧ACCESSを動かした方が、格段に速かったです。

 しばらくはこの体制でいこうと思います。











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ある日の晩御飯 鯛兜焼きほか

2018/05/16 18:32
 連日、魚の週でした。


 鯛の頭、兜焼き。

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 ふり塩パラパラで、結晶化したお塩が良い塩梅。この裏側に美味しいお肉がホッコリ。

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 ブリカマ。ここに美味しいお肉が・・・以下同文

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 この感じはイトヨリダイだと思うんですが、あってるでしょうか。パッケージ取っておかないと忘れますね。

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 焼きナス。

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 骨付きももハム買ってきました。隣のロースハムと比べてすごい迫力。

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ドアノブをレバーへ

2018/05/16 18:31
 またまた活躍、マキタさんの10.8Vドライバドリル、DF030D。クラッチ付きなのでビスを傷めにくい。

 10.8Vでいい、じゃなくて、10.8Vが、いいです。

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 バッテリーのこのコンパクトさが素晴らしいです。パワーは必要十分。昔はどうせ買うなら14.4Vのバッテリーを、と思っていましたけれど、これ以上は有線のインパクトを使います。

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 ドアノブが劣化してストレスだそうで、レバー式に変えたいとの事。

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 あててみたら、そのままだと開口部が大きくて、穴が開いたまま。

 PP(ポリプロピレン)のプラ板を切って貼って、ふさぎました。

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 完成。

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 手をかけるだけで、ぐっと握らなくて良いので楽だそうです。








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倉庫明り取り造作

2018/05/16 18:30
 プレハブ冷凍庫を1台撤去しまして、ステンレスの業務用冷凍庫に更新しました。冷凍庫跡は倉庫へ転用です。


 撤去後ビニールで覆っていたところにポリカーボネートの板を固定しました。ネズミや虫害を防ぐため。これだけしっかりしてれば安心です。

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 足りない部分は、コンパネをカットして使いました。

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 ポリカーボネートは明りとりとしても優秀。

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今日、面接しましたが。。。

2018/05/15 18:15
 現在、タウンワークさんに、募集広告を載せています。5/14発売号まで。


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 今日、面接に来られましたが、帰られてから、手荒れが心配という事で断念の連絡がありました。

 面接中の会話で、『手荒れが心配な様なら、洗い物中は極力ゴム手袋をしてください。』、『普段の食器洗いも液体の石けんが安心ですよ。』、というお話をしただけなのですが、大きく受け取られたのだと思います。

 頭を抱えてしまいました。良さそうなかただっただけに残念です。

 中の人たちは、何年、何十年と続いている方ばかりで、そう心配することもないと思います。あまり色々お話ししない方が、いいのかもしれません。ただ、予備知識は役に立ちますし、あらかじめ聞いてたら良かった、となる事もありますので、難しいところです。




 春の紙面媒体での募集は今週でいったん終了します。

 広告をしないだけで、募集自体は随時受け付けております。興味があられる方はぜひお願いいたします。






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冷凍庫大掃除

2018/05/15 17:43
 プレハブ冷凍庫の大掃除をした日。全部出して掃除しました。

 棚を出して、敷いているすのこも全部出して、床をきれいに磨いています。キレイになって気持ち良いです。

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 掃除中に、在庫品の整理も。サンプルでもらった千切りカットのハムが出てきました。賞味期限切れてましたので、自家消費となりました。たまに整理しないと、電気代ばかりかかってしまいます。

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864円幕の内弁当写真

2018/05/15 17:43
 864円幕の内弁当。

 鰆のチーズ焼き、鶏と大根の煮物でした。

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